Infografika: Chuť a vůně černého pepře

   

Je zajímavé, že za chuť a vůni pepře můžou dvě naprosto odlišné látky. Sloučeninu zodpovědnou za vůni se přitom podařilo identifikovat až v roce 2008.

Infografiku si můžete stáhnout ve formátu PDF nebo PPT (soubor Microsoft PowerPoint).