Přednášky o potravinách pro budoucnost zveřejněny na YouTube

   

Zajímá vás kvalita potravin, plýtvání jídlem, genetické modifikace nebo netradiční zdroje výživy? Pak vám doporučujeme záznamy přednášek, které na tato témata zazněly během Týdne vědy a techniky 2017.

   

Šestý listopad 2017 – první den tradičního Týdne vědy a techniky – patřil v sídle Akademie věd ČR na pražské Národní třídě potravinám.

Přesněji řečeno výzkumnému programu Potraviny pro budoucnost, který sdružuje odborníky ze sedmi ústavů AV ČR, dalších výzkumných institucí a podnikatelské sféry. Rozsáhlý projekt koordinuje profesor Jaroslav Doležel, vedoucí našeho olomouckého Centra strukturní a funkční genomiky rostlin.

   

Součástí celodenního programu na Národní třídě byly také atraktivní přednášky. Večer pak následovala panelová diskuse, moderovaná Danielem Stachem z České televize. Záznamy všech přednášek i diskuse si teď můžete přehrát na YouTube:

Střevo – náš sluha, nebo pán?

Ing. Jakub Mrázek, Ph.D.

Bioodpady a jejich využití

Ing. Olga Šolcová, CSc., DSc.

Řasy – sluneční továrna v jedné buňce

Prof. RNDr. Ondřej Prášil, Ph.D.

Odkud se vzaly zemědělské plodiny a jak je měníme

Prof. Ing. Jaroslav Doležel, DrSc.

Změna je život, aneb kdo se bojí genetických modifikací?

RNDr. Roman Hobza, Ph.D.

Potraviny nejsou odpad! Aneb proč plýtváme potravinami a jaké jsou důsledky tohoto jednání?

Mgr. Jarmila Pilecká

Lepek, choroby způsobené lepkem a bezlepková dieta

Prof. MUDr Helena Tlaskalová-Hogenová, DrSc.

Neglutenové pšeničné proteiny a onemocnění

RNDr. Ing. Daniel Sánchez, Ph.D.

Geneticky modifikované plodiny: možnost, nebo nutnost?

RNDr. Roman Hobza, Ph.D.

Vyřeší mikroskopické řasy výživu lidstva?

Dr. Richard Lhotský

Máme se bát éček?

Ing. Olga Šolcová, CSc., DSc.

panelová diskuse Potraviny pro budoucnost
osm odborníků z Akademie věd ČR

moderuje Daniel Stach, redaktor a moderátor České televize

   

Můžete se také podívat na vystoupení profesora Doležela, který ráno před akcí mluvil v přímém přenosu České televize z Týdne vědy a techniky (od času 3:20 záznamu).

   

Účastníci večerní panelové diskuse. Foto: Pavlína Jáchimová (Divize vnějších vztahů SSČ AV ČR).

   

Většinu dne byl přednáškový sál zcela zaplněný. Foto: Radka Kvasničková.